文章插图
1、鱼鳞可以吃 。它含有较多的卵鳞脂 , 有增强大脑记忆力、缓延细胞衰老的作用 。
2、鱼磷含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素 , 还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素 , 其中钙、磷的含量很高 , 能预防小儿佝偻病及中老年人骨质疏松与骨折 。
【鱼鳞能吃吗 鱼鳞可以吃】3、鱼鳞中所含的多种不饱和脂肪酸 , 可以在血液中以结合蛋白的形式帮助传递及乳化脂肪 , 减少胆固醇在血管壁上沉积 , 具有防止动脉硬化、预防高血压及心脏病等多种作用 。
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