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很多人家里都会买微波炉 ， 平时热个菜热饭什么的 ， 只要是加热的都会用到 。那么最近几年又流行烤箱 ， 自己在家里面就可以做甜点 ， 那么这两种家电哪种好呢？微波炉会破坏食物营养吗其实只要再次加热食物 ， 都会破坏营养 ， 不只是微波炉 。
加热都会一定程度的营养流失 ， 微波炉在各方面条件要比普通的蒸锅加热条件要好 ， 然后它的营养流失要少一些 。
微波炉和烤箱哪个更实用看个人的需要 ， 家里爱吃甜点的就需要烤箱 ， 一般的热东西就需要微波炉 。
烤箱的加热方式相对于传统 ， 所以在加热过程中能够更好的保留食物原本的水分与口感 ， 由外到内的加热方式能够让食物做到外酥里嫩 ， 加热均匀通透 ， 能够更好的迎合人们日常的饮食 。因为加热速度没微波炉快 ， 食物可以在烘焙过程中发生组织结构上的变化 ， 比如面包和蛋糕制作过程 。
使用微波炉的注意事项1、微波炉不要放在离人很近的地方 ， 尤其是在工作的时候 ， 人应该尽量的原离微波炉 ， 毕竟微波是个发热光谱 ， 对人体还是有一定的影响 。
2、普通的塑料和金属制品也不能作为容器使用 。普通的塑料在加热时会融化释放有毒物质 ， 金属制品会反射微波破坏微波炉 。
【微波炉会破坏食物营养吗 微波炉会破坏食物营养吗?知乎】 3、微波炉中不能加热高油食物 ， 就是不能加入食油 ， 油的热点高在加热后会发生飞溅 ， 且容易附着炉体内 ， 引发不安全的因素 。

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