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1、新砂锅买回来后，先用清水洗干净，在清洗的同时注意检查锅身有无裂纹和损坏，发现有裂纹和损坏，尽量丢弃不用，防止在烧煮时发生危险 。经过检查，如果没有问题，确保能正常使用，清洗干净就好 。
2、把砂锅放在清水浸泡三至四个小时，让锅吸足水份 。
3、把砂锅内加水至铀面以上，盖上盖子烧水，把水烧开后让其自然冷却，让砂锅受热和散热均匀，以后再烧东西不会被激坏掉 。并检查是否漏水，有没有裂缝，有裂纹没有关系，只要不是裂缝漏水就好 。
4、砂锅烧过一次以后，就可以放心地使用了 。通常开始用的时候以煲汤为主，主要烧汤多的菜 。如排骨汤、大骨头汤、羊肉汤、牛肉汤等一类的东西 。
【新砂锅如何清洗 新砂锅怎么清洗】5、然后就可以用砂锅烧煮其它的菜尧 。砂锅粉丝、砂锅米线、砂锅豆腐等等一些汤水多的菜，逐步就可以变成全能型的锅了 。

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