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1、成熟后果肉呈奶白色，果实偏脆，这个时期食用果实脆嫩多汁，食用口感比较好，在过一段时间它全部熟透，果实外形会变得干瘪，果肉会变软，味道清香 。
【人参果怎样就熟了 人参果怎样才是熟了】2、未成熟的里面果肉为纯白色，果实脆儿发涩，香味较淡，食用口感较差 。一般是在七八分熟的时候进行采摘，放置10--15天果实会偏脆，采摘完的椭圆形果皮呈白色，少个别带有紫色纹路，放置10--15天左右会进入它的成熟期，
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