![螃蟹应该怎么清洗 螃蟹怎么清洗里面](http://img.cnfanrong.com/230722/211Q12110-0.jpg)
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1、螃蟹清洗里面 , 主要清除胃部、蟹肠、蟹心以及蟹黄等四个部位 , 胃部在蟹壳前半部分 , 蟹肠则处于蟹脐中间 , 而蟹心在蟹黄中间 , 腮部位于腹部 , 比较柔软 , 找到之后要一一用手去除 , 再用水冲洗干净 。
2、要想吃到健康美味的螃蟹 , 在做之前进行适当的清洗时非常有必要的 。因为螃蟹平时生活在水里 , 身体里面难免会积累一些沙子或者是水草生物 , 甚至有细菌在体内进行繁衍 , 直接吃难免不卫生 。
【螃蟹应该怎么清洗 螃蟹怎么清洗里面】3、首先我们要做好胃部的清洁工作 , 它位于蟹壳的前半部分 , 里面有很多污泥 , 细菌也最喜欢在里面繁衍 , 所以最好是用手将它挤出来 , 再用清水把污泥冲干净 。然后就是除肠工作了 , 它位于蟹脐的中间 , 是一条黑色的线 , 要用手将它抽出来 。
4、蟹心在蟹黄的中间 , 呈寒性 , 外形类似六角形 , 上面有一层黑色的薄膜 , 非常容易辨认 。最后我们要找到螃蟹腹部比较柔软的两排东西 , 这是其腮部 , 里面藏有很多病菌和脏东西 , 吃了会造成胃部不适 , 建议最好是用手剥掉 。
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