![立夏吃什么水果 立夏吃什么](http://img.cnfanrong.com/230722/03232342O-0.jpg)
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很快又到了立夏节气 , 很多人日常都很注意身体保健吧 , 立夏节吃什么呢?下面一起来看看吧!杏子鲜杏的维生素C含量很高 , 这是另一种抗氧化剂 , 有助于身体吸收铁 。杏是维生素B17含量最为丰富的果品 , 而近几年的研究发现 , 维生素B17是极有效的抗癌物质 , 并且只对癌细胞有杀灭作用 , 对正常健康、的细胞无任何毒害 。因此 , 杏可以防癌抗癌 。
杏有生津止渴、清热解毒的作用 , 但由于其兼有润肠通便的功效 , 所以吃多了也可能造成腹痛、腹泻 , 因此成人每天吃杏最好不超过10个 。
青梅青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高 , 含有丰富的人体所需的多种氨基酸、果酸与维生素C 。青梅中含有大量的有机酸 , 包括柠檬酸、苹果酸等 , 有生津止渴、刺激食欲等功效 。此外 , 青梅果实具有调节肠胃功能的独特功效 。
将快成熟的青梅采下 , 经烟火熏制色变黑 , 就制成了乌梅 。乌梅有止渴生津、开胃消滞、清肠止吐、清血解酒等功效 。最经典的乌梅食用方法大概要数酸梅汤了 , 取乌梅、山楂、甘草和冰糖煲成水 , 酸甜开胃 , 炎热的夏天来上一碗真的非常惬意 。其他饮料还有桂花乌梅汁 , 也很受欢迎 。
杨梅“小满枇杷黄 , 立夏杨梅红” , 进入立夏 , 杨梅也上市了 。杨梅是夏季水果中的上品 , 《本草纲目》中记载:杨梅能去痰消食、生津止渴 , 有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止头痛的功能 。正所谓“五月杨梅已满林 , 初疑一颗值千金” 。
由于杨梅没有果皮且是人工采摘 , 上面有不少灰尘和细菌 , 吃后难免会引发肚子不适 。因此 , 在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5~10分钟 , 过后将水滤干 , 这样一方面可以洗掉一些脏东西 , 另外还可使杨梅的风味更佳 。
樱桃苏州人有立夏“见三鲜”习俗 , 其中水果中最早上市的樱桃便是“一鲜” 。传说康熙第五次南巡到达南京时 , 江宁织造曹寅进贡的正是当时玄武湖樱洲产的樱桃 , 康熙见之大喜 , 又说“先尽皇太后 , 朕再用” , 随即差官送樱桃到北京 。
樱桃是立夏时节的当季水果 。在水果家族中 , 一般铁的含量较低 , 樱桃却卓然不群 , 一枝独秀;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍 。立夏吃樱桃 , 讨一个红红火火的好彩头 。
枇杷“蚕老枇杷熟 。”一过立夏 , 春蚕老化以后 , 被称为黄金果的枇杷就上市了 。中医认为 , 枇杷性凉 , 有润肺、清肺之功 。《本草纲目》曰枇杷“性味甘、酸、平、无毒” , 有“止泻下气 , 利肺气 , 止吐逆 , 主上焦热 , 润五脏”之功效 , 主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症 。
尚未成熟的枇杷切勿食用;糖尿病人忌食 , 脾虚滑泻的人应少吃或不吃 。枇杷核中含有氰甙类物质 , 被唾液水解后会放出剧毒物质氢氰酸 , 使呼吸及血管运动中枢功能受损 , 在食用时一定要去核 。
立夏风俗吃什么
旧时 , 乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭” , 后演变改为倭豆肉煮糯米饭 , 菜有苋菜黄鱼羹 , 称吃“立夏饭” 。用红茶或胡桃壳煮蛋 , 称“立夏蛋” , 相互馈送 。用彩线编织蛋套 , 挂在孩子胸前 , 或挂在帐子上 。小孩以拄立夏蛋作戏 , 以蛋壳坚而不碎为赢 , 谚称:“立夏胸挂蛋 , 孩子不疰夏 。”
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