文章插图
1、奶油越打越稀有三种情况 。一是打蛋器上面有油；
2、二是温度太高 ， 并且手部的热量使奶油时间长或融化 ， 因此看起来很稀 ， 奶油打发前的温度不应高于10℃ ， 低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量；
【奶油越打越稀怎么回事 奶油越打越稀的原因】3、三是操作速度较慢 。
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