野菇的保存方法 需要怎么做

【野菇的保存方法 需要怎么做】

野菇的保存方法 需要怎么做

文章插图
1、鲜蘑菇一般是在低温2-4℃的环境下保存 。根据品种不同,保存时间也不一样,有的可以长一点,有的比较短 。可以放在冰箱内,也可以放在冷库内 。也可以用保鲜膜保藏 。
2、鲜菇的保存一般是保存在2-4度低温,避光的环境条件下 。这样可以延长保鲜时间 。
3、可用水焯后,食品袋密封,放冰箱冻起来 。
4、保鲜膜包好放在冰箱1---2度的冷藏室,不要洗 。3---5天应该可以的 。至于清洗,拿出来用水轻轻冲洗就可以了 。
5、3-5个晴天即可晒干鲜菇 。晒干时间越短,干菇质量越好 。盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10--15分钟,捞出后沥干水分 。