文章插图
1、清洗乌鱼蛋用清水洗 。
2、先把乌鱼蛋用清水洗一洗 ， 剥去脂皮 ， 放在凉水锅里 ， 在旺火上烧开后 ， 端下锅浸泡6小时 。
【乌鱼蛋怎么清洗处理 乌鱼蛋清洗处理方法介绍】3、然后把乌鱼蛋一片片地揭开 ， 放进凉水锅里 ， 在旺火上烧到八成开时 ， 换成凉水再烧 ， 如此 ， 反复五六次 ， 以去掉其咸腥味 。
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