清明节包清明果的来历 清明节清明果的来历


清明节包清明果的来历 清明节清明果的来历

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清明节是春天很重要的节气 , 很多人家中都有清明节吃清明果的经历吧 , 那么 , 你知道清明节吃清明果的来历吗?下面一起来看看吧!清明节清明果的来历清明节吃清明果源于寒食节吃冷食 , 后来寒食节逐渐发展成为了清明节 , 寒食节吃的青色团子慢慢就被称为清明果了 , 据史料记载清明果的可追溯年代是南朝的梁代 。
清明节吃清明果有什么好处
清明果的主要成分是糯米和艾草 , 糯米中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等成分 , 食用后有温补强壮的作用 , 而艾草性温 , 食用后可以温经祛湿 , 所以 , 清明节的时候吃清明果有很好的滋养作用 。
清明果有哪些口味咸口清明果 咸口清明果一般是做馅料 , 在清明果的中间包一层腌了盐的食物 , 例如腊肉、竹笋、香菇、腌菜、豆腐皮、辣椒、木耳、萝卜等食物 , 有些还会将造型弄成饺子状 , 增加风味 。
甜口清明果 甜口清明果一般是在揉面的时候放入白糖 , 或者是在中间包一层馅料 , 常见的馅料有芝麻、桂花糖、红豆沙等甜口食物 。
清明果怎么做材料:艾草、糯米粉 。
方法:1 , 将艾草掺矿泉水榨汁 , 过滤后澄清(也可不过滤) 。
2 , 用盆装置糯米粉 , 倒入小麦汁 , 然后揉搓成一个个团子 。
3 , 放在蒸锅里面蒸半个小时即可 。
清明果怎么保存放在冰箱保存 。
清明果是应季食物 , 一般只有清明节这一天食用 , 所以 , 在清明果里面放防腐剂的情况比较少 , 建议少量购买 , 如果是自己家做的就需要控制好剂量吃多少做多少 。
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