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【电饭锅蒸什么好吃 蒸饭用什么锅好用】1、蒸饭可以用高压锅 ， 用高压锅蒸米饭不仅不会糊锅底 ， 蒸饭的速度也是非常的快 。用高压锅蒸米饭利用冷水排气降压 ， 可以让米饭不粘锅底 ， 还要注意蒸米饭时的火候要适中 ， 水的比例也要确定好 ， 这样才能保证米饭蒸出来的口感 。
2、将米提前洗好 ， 可以将米浸泡半个小时 ， 让米充分的吸收水分 ， 这样可以让蒸出来的米更加软糯 ， 洗米也不要将米洗太多次 ， 一般两次就可以 ， 否则会让米的营养成分流失 ， 放入适当的水就能开始蒸了 。
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