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番薯发芽可以食用，也没有毒 。但要注意食用时必须除去芽 。发芽番薯有毒的说法是生活中的一种误解 。发芽番薯食用起来味道不好，营养价值不高 。如果发现番薯出现黑色或褐色斑点时，说明番薯已经被真菌感染，不能食用 。
【番薯发芽能吃吗有毒吗 番薯发芽有危害吗】
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