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【大暑吃什么杂粮 大暑吃的杂粮】1、荞麦面(性凉消暑),荞麦面是好东西,天气热的时候我就经常吃 。但是做荞麦面有小窍门,跟大家分享一下 。一般先准备白面400克,然后荞麦和莜麦分别取100克,接着和在一起做面条 。因为荞麦和莜麦本身比较黏,而且口感硬,不太适合做面条和饼,和白面和在一起,口感和质感都会好很多 。荞面味甘性凉,夏天吃还有消暑的作用:而莜麦(也就是燕麦)中富含β-葡聚糖,有很好的降血脂、降胆固醇的作用 。
2、玉米糊(调中健胃),玉米属于平补的食物,无论是哪种体质的人,都可以适当吃一些 。玉米是一种健康粗粮,具有调中健胃、益肺宁心的作用,夏天很多人食欲不好,经常吃点玉米很好 。另外,玉米还有辅助降血糖、降血压的作用 。对于脾胃虚弱的人,给大家推荐一款山药玉米糊,买点玉米粉和山药粉,然后按3:1的比例煮成糊状,食用后对脾胃很好 。
3、高粱粥(清热补益),高粱做粥喝,对小孩消化不良,成人脾胃气虚有一定的补益作用 。高粱也是很好的健康粗粮,富含钙、磷、铁、维生素B2等营养元素,常吃对身体有益,而且,高粱还有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用 。高粱性温,可以和绿豆一起熬粥喝,口感很好 。另外,夏天也可以经常喝点赤豆粥、绿豆粥、薏苡仁粥、丝瓜粥以及绿叶蔬菜粥等 。
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