文章插图
1、性质不同
黄油是从牛奶里面加工出来的固态油脂，具有浓郁的奶香味，且富有营养，而牛奶指的是从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂，在制作甜点方面有意想不到的作用 。
2、用途不同
【黄油和牛油的区别 黄油跟牛油的区别】黄油在生活中主要用作调味品，可以直接涂抹在面包上面使用，不过它虽然营养丰富但是含质量很高，吃的时候要有节制 。牛油不能直接食用，但是在制作糕点的时候由起酥的作用，在一些欧洲国家经常将牛油当作起酥剂 。
3、气味不同
一般市面上贩卖的优质黄油，大多闻起来气味芬芳，带有浓郁的奶香味，令人胃口大开 。而牛油制作完成之后会有一种特殊的难闻气味，需要再次经过熔炼、脱臭后才能使用 。
- 食用小苏打与清洁用小苏打有什么区别 食用小苏打和清洁小苏打的区别
- 海黄和紫油梨的区别 海黄紫油梨的等级
- 理发的技巧和方法 初学者剪发基本手法有哪些
- 青牛油果怎么催熟 青色牛油果怎么催熟
- 咖喱水和发胶的区别 咖喱水与发胶的区别
- 大米密度 糯米和大米的密度
- 天猫和淘宝天猫是一样的吗 天猫和淘宝是一家吗
- 冬奥会的寓意是什么 冬奥会雪花的寓意和象征
- 有机玻璃和玻璃的区别 有机玻璃和玻璃有什么区别
- 猪脊椎骨是龙骨吗 猪龙骨和猪脊骨的区别