贝壳肉有沙怎么处理 如何让贝壳快速吐出泥沙


贝壳肉有沙怎么处理 如何让贝壳快速吐出泥沙

文章插图
1、将买回家的贝壳清洗一遍,放在事先准备好的一个铁盆中,注意贝壳不能放太多,小半盆就行 。
2、往盆里加入适量清水,水面刚刚淹没最上面的贝壳就可以了 。把另外个铁盆倒扣在上面,轻轻按压检查检查扣紧了没有 。
3、端起扣在一起的盆子,上下晃动 。注意使一般的力就可以了,力气太大会把贝壳摇破,太小没效果 。能听到里面贝壳晃动的声音即可 。持续晃动七八分钟
4、揭开上面的铁盆,取出贝壳,可以看到里面清水已经混浊了 。把脏水倒掉后,再用清水把贝壳和铁盆清洗一遍 。
5、再次倒入适量清水,水量和刚才一样刚好淹没最上面的贝壳 。再次把另外个铁盆倒扣在上面,检查检查扣紧了没有 。否则晃动的时候容易把水洒到身上 。这次上下晃动5分钟即可 。
【贝壳肉有沙怎么处理 如何让贝壳快速吐出泥沙】6、揭开上面的铁盆,检查清水,可以看到第二次基本没有混浊的现象,说明贝壳的泥沙已经吐干净了 。现在可以放心大胆的下锅了,而整个过程用时不超过半个小时 。