补钙的十大误区 补钙有哪些误区


补钙的十大误区 补钙有哪些误区

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钙质的补充对人体健康是很重要的 , 确实却有很多人不经意间就走入了补钙的误区中了 。下面就来看看十大常见的补钙误区有哪些吧!误区一:每天一杯牛奶 , 足以满足需求“一杯牛奶强壮一个民族” , 牛奶确实是优质的钙质来源 , 但一杯牛奶还不足以满足人体的钙需求 。
中国营养学会的推荐 , 18岁以上50岁以下的人群对钙的需求是每天800毫克 。一杯牛奶〔250毫升)约含钙200毫克 , 同时我国居民在一般的饮食情况下 , 每天约从食物中获取200?300毫克的钙 , 所以即便是一杯牛奶加饮食 , 钙 的摄入量与推荐量还存在较大差距 , 而对于儿童、青少年、孕产妇和老人来讲 , 其钙的摄入量更加不够 。
所以 , 人们应在日常饮食中注意多摄取含钙丰富的食物 , 如奶及奶制品、豆类及其制品、芝麻、虾皮等 , 并适当补充一些优质的钙类营养补充食品 , 可为您提供充足的钙 , 还添加了有助于骨骼健康的镁、锌、铜、锰等重要微量元素 , 帮助您获得更加均衡的营养 。
误区二:单靠补钙就可以强健骨骼强健的骨骼不仅需要钙 , 还需要蛋白质、镁、锰、锌、铜等营养元素配合 。人体除了注重钙补充 , 适量蛋白质和其他矿物质的补充对骨骼健康也十分必要3矿物质在体内的代谢、生理功能及需要是相互联系、相互影响的 , 尽管钙 的作用最大 , 但其他矿物质元素的作用也不可忽视 。
另外 , 多晒太阳、多做运动 , 对促进骨骼健康大有裨益 。适当“笑纳”阳光中的紫外线 , 可促进维生素0合成 , 加强肠道对钙的吸收;运动可激活成骨细 胞 , 促进骨质生成 。
误区三:年轻人不需要补钙恰恰相反 , 年轻时正是补钙的黄金时期!人体骨骼中的钙 , 就像储蓄 , 一 般情况下 , 90务的骨量累积在20岁之前完成 , 1抓在20?30岁之间完成 , 并在30 岁左右达到峰值 。
在骨骼达到骨密度峰值之前 , 骨代谢非常旺盛 , 摄入的钙会很快的被吸收进入骨骼中沉淀 , 骨骼生成迅速 , 骨钙含量高 , 骨骼最为强壮 。
误区四:骨头汤有助于补钙骨头汤内含丰富的营养物质 , 特别是蛋白质对人体健康十分有益.但单纯靠喝骨头汤很难达到补钙的效果 。
检测证明 , 骨头汤里的钙含量微乎其微 , 更缺少促进钙吸收的维生素D 。因此骨质疏松症患者切莫被骨头汤补钙的传言所误导 。另外 , 对老年人而言 ,  骨头汤里溶解了大量的骨内脂肪 , 经常食用还可能引起其他健康问题 。
误区五:含钙高的营养补充食品补钙效果好补钙其实并非越多越好 , “分次补钙和随餐食用”有利于钙的吸收利用 。提倡分次补钙 , 是因为一次性食用大剂量的钙 , 虽然同一时间体内钙量增多 , 但对于钙的吸收并没有帮助;建议随餐食用钙补充剂 , 是因为食物中的某些营 养素以及在胃肠道消化后产生的某些物质 , 如维生素C、维生素D、乳糖、氨基酸等 , 可促进钙的吸收 。
误区六:用内酯豆腐来补钙豆腐是植物食品中最好的补钙食品 。大豆本身含有不少钙 , 凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂 , 所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐 。然而 , 内酯豆腐却不是钙的好来源 , 因为其中没有添加含钙凝固剂 , 而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的 。同时 , 内酯豆腐水分太多 , 蛋白质和钙含量都很 低 。除了内酯豆腐 , “日本豆”也不可用于补钙 。
从钙含量上来说 , 豆浆远远比不上牛奶 。这是因为 , 大豆钙含量虽然不算太低 , 但加10杯水磨成豆浆之后 , 含量就稀释得很低了 。喝一杯豆浆 , 不过是吃几十粒豆子而已 , 其中的钙很少 。豆浆对骨骼的真正好处 , 在于它可以提供 植物雌激素 , 减少更年期妇女的钙流失 。
误区七:吃牛肉有利于骨骼不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉 。事实上 , 很多吃牛肉甚多的 人 , 正是钙缺乏相当严重的人3这是因为牛肉本身含钙量极低一一所有的肉都 是这样 。
同时 , 肉里面含有大量的“成酸性元素” , 主要是磷、硫和氯 , 它们让血 液趋向酸性 , 身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素 , 因而增 加体内钙元素的流失 , 减少钙的吸收 。所以 , 缺钙的中老年人应当适当控制肉 类的摄入量 , 不论是红肉还是白肉 。
误区八:吃蔬菜与骨骼健康无关不少人偏爱动物食品 , 却很少注意补充蔬菜 。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤 维和维生素 , 与骨骼健康无关 。
实际上 , 蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素 , 可帮助维持酸碱平衡 , 减少钙 的流失 , 本身还含有不少钙 。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源 , 如小油菜、小白 菜、芥兰、芹菜等 , 都是不可忽视的补钙蔬菜 。
误区九:水果代餐有利于骨骼健康很多减肥女性认为 , 只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素 , 经常用水 果代替一餐饭 。实际上 , 水果是一种有益酸碱平衡的食品 , 却不是钙的好来 源 , 而且严重缺乏蛋白质 。
骨骼的形成需要大量的钙 , 也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架 。如果用水 果代替三餐 , 则蛋白质和钙摄入量都严重不足 , 只会促进骨质疏松的发生 。
误区十:喝饮料与补钙无关饮料中大多含有磷酸盐 , 而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收 , 促进钙的流 失 , 可乐是其中害处最大者一一因为其中含有磷酸 。把人的牙齿和骨头泡在可 乐当中 , 它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收 。
所以 , 凡是需要补钙的人 , 都要严格控制甜饮料的数量 。茶水含有丰富的 钾离子 , 其中含磷量低 , 还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素 , 因而喝茶对骨骼健 康是有益无害的 。
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