羊肚菌需要焯水吗 羊肚菌焯水需要多长时间

【羊肚菌需要焯水吗 羊肚菌焯水需要多长时间】

羊肚菌需要焯水吗 羊肚菌焯水需要多长时间

文章插图
1、羊肚菌需要焯水 。
2、新鲜的羊肚菌外表凹凸不平,常含有寄生菌和食菌寄生虫卵及泥沙等有害物质,焯水后食用,能够起到高温消毒的作用,对食用口感和安全都有所提升,因此新鲜的羊肚菌建议焯水后食用,但干的羊肚菌可以不焯水 。