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【乳基是什么意思 奶基是什么意思】
乳基是乳清粉 。是利用制造干酪或干酪素的副产品，乳清为原料干燥制成的 。正常的乳清粉呈现为白色至浅黄色，有奶香味 。如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色，如不经过漂白，则呈现白色至浅黄色不等 。
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