文章插图
1、在煮藕的时候，会发现它会变紫，其实这是正常现象 。莲藕中富含大量的淀粉，在煮的过程中为了让其更入味，会加一些食盐进行调味，盐中含有的碘元素容易和莲藕中的淀粉发生反应，从而让其表面发生变化，也就是变紫 。
【为什么藕煮出来是紫色的 藕煮熟后为什么是紫色的】2、莲藕煮熟变紫也是可以放心食用的，它只是看起来颜色不好看而已，食用之后对身体不会造成什么伤害，所以无需太过担心 。若是想防止变色情况，可以在烹饪莲藕之前将其放到稀释过的醋中进行浸泡，有漂白的作用 。
- 炸馒头片为什么沾水 炸馒头片为什么要沾水
- 为什么海带炖汤炖出很黏的东西 为什么海带炖汤会有黏黏的
- 肉松面包卷开裂的原因 面包卷卷的时候为什么开裂
- 为什么qq个性标签有时候会变 qq个性标签会经常变
- 为什么炸薯条会粘成一坨 为什么炸薯条会粘到一块
- 馒头蒸不起来是什么原因 蒸馒头的时候为什么有的起不来
- 国创全名叫什么 为什么叫国创
- 煤焦油是什么 煤焦油是什么提炼出来的
- 大熊猫的毛为什么是黑白相间的 所有大熊猫的毛色都是黑白相间的吗
- 微信信息长按弹不出来怎么办 微信长按没有反应怎么办