大豆到底是什么豆 大豆是指什么豆


大豆到底是什么豆 大豆是指什么豆

文章插图

【大豆到底是什么豆 大豆是指什么豆】大豆是指黄豆 , 古称菽 , 原产中国 , 中国各地均有栽培 , 亦广泛栽培于世界各地 。大豆是中国重要粮食作物之一 , 已有五千年栽培历史 , 中国东北为主产区 , 是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质 。