文章插图
1、食用发芽马铃薯容易中毒 。
马铃薯(土豆)发芽后可产生较高的有毒生物碱——龙葵素(Solanine)，食后可引起中毒 。马铃薯中龙葵素的一般含量为2～10mg/100g，如发芽、皮变绿后可达35～40mg/100g，能引起中毒 。龙葵素在幼芽及芽其部的含量最多 。当食入0.2～0.4g龙葵素时，就能发生严重中毒 。引起发芽马铃薯中毒的主要原因是由于马铃薯贮藏不当，使其发芽或部分变黑绿色，烹调时又未能除去或破坏龙葵素，食后便发生中毒 。
2、中毒症状
【为什么发芽的马铃薯不能吃呢 食用发芽马铃薯的中毒症状】潜伏期为数10分钟至数小时，出现舌、咽麻痒、胃部灼痛及胃肠炎症状；瞳孔散大，耳鸣等症状；重病者抽搐，意识丧失甚至死亡 。

• 凤尾竹怎么养才茂盛 凤尾竹养殖茂盛的方法介绍
• 幼小的巴西龟怎喂食 幼小的巴西龟如何喂食
• 金鱼花怎么养才能更旺盛 金鱼花养得更旺盛的方法介绍
• 金枝玉叶夏季怎么养护 金枝玉叶夏季的养殖技巧
• 九里香怎么养才能开花 九里香想要开花的养殖方法介绍
• 新买的金鱼吊兰咋养 新买的金鱼吊兰怎养
• 水杨梅怎么养 水杨梅养的方法
• 方便面的发明者是谁人 方便面的发明者是谁
• 探探怎么取消喜欢的人 探探喜欢过的人怎么取消喜欢
• 冬天的车厘子是反季节水果吗 车厘子是季节性水果吗