文章插图
1、掂分量:掂一掂柚子 , 外形小分量重的柚子含水分多 。相同个头的柚子提起来越重 , 表明水分越多 , 吃起来口感也越好 。相对轻的就是水分不足 , 肉质会比较干柴 。
2、摸果皮:挑选柚子时要选表皮毛孔细的 , 这样的柚子往往皮较薄 , 甜度较高 。还有 , 要用手摁一摁柚子皮 , 如果不容易摁下 , 说明果肉坚实 , 水分足 , 如果能轻易摁下 , 则说明皮厚、肉干、水分不足 。
【红柚怎么挑选甜不甜 红柚子怎么挑选才甜】3、看表皮:如果柚子皮细洁 , 表面油细胞呈半透明状态 , 颜色呈现淡黄或橙黄的 , 说明柚子的成熟度高 , 汁多味甜 。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分 。
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