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1、砂锅中放满水 ， 静置12小时及以上 ， 让砂锅吸收到足够的水分 。砂锅中倒入超过三分之二的淘米水 ， 然后小火3分钟后转大火 ， 直至烧开沸腾 ， 让淘米水中所含淀粉填满砂锅的细缝 。关火 ， 等温度降低一些倒掉淘米水 ， 并用抹布擦干 。砂锅静置 ， 自然风干后 ， 就可以炖美味的汤了 ， 这样砂锅就开锅好了 。
【砂锅开锅方法 砂锅开锅方法详解】2、用干布把砂锅的灰尘擦干净 ， 倒入适量的水 ， 加入适量生米 ， 开小火煮 ， 期间适时搅拌避免烧焦 ， 约1小时后即可熄火 。静置一晚 ， 隔天把粥倒出 ， 用中性清洁剂稍微清洗砂锅 ， 以抹布擦干水分 ， 再倒扣自然风干即可 ， 这样砂锅就开锅好了 。
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