【菜籽饼简单发酵方法 菜籽饼的发酵方法】
文章插图
准备一个带有盖子的油桶 ， 然后将菜籽饼放入桶中 ， 用量为油桶高度的三分之二左右；向桶中加满水 ， 然后放入一袋发面用的酵母 ， 再放入一些橘子皮（可以减轻发酵时产生的臭味） ， 最后将桶移到室外让其自然发酵 ， 大约经过半年左右即可使用 。
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