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【脆柿子表面白灰是石灰粉吗 脆柿子上面是石灰吗】脆柿子表面的白灰不是石灰粉 。脆柿子表面的白灰叫做果粉 , 也常常被称为白霜 , 是一种像蜡的天然油脂 , 可以防止水分流失、抵抗病菌入侵 , 因此果粉是新鲜柿子的象征 。脆柿子常经脱涩后作水果食用 , 经过适当处理 , 可贮存数月 , 如采用冷冻法处理 , 贮藏在零下10℃的低温 , 一年中都可随时取食 。
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