【珐琅锅什么材料 珐琅锅的用途】
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1、珐琅锅比较适合煲汤 ， 这是因为珐琅锅有一定的深度 ， 用法郎锅煲全鸡汤 ， 首先将整只鸡洗干净 ， 不要切 ， 直接放入珐琅锅 ， 并且将葱姜蒜放入锅内 ， 然后再放八角大料等等作料 。在锅内加入适量的水 ， 然后开火 ， 大约炖40分钟左右 ， 可以品尝美食 。
2、珐琅锅具有很好的保鲜作用 ， 用法兰锅做红烧肉的时候 ， 大家都知道需要熬糖 ， 熬糖的时候是比较容易粘锅的 ， 但是在用珐琅锅的时候就不会出现这种情况 ， 并且做完的红烧肉 ， 想吃多少盛出来多少 ， 剩下的可以放在珐琅锅里面盖上盖子 ， 还能起到保温的作用 。
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