文章插图
【加饭酒命名的原因 加饭酒之所以被这样命名是因为什么】
加饭酒之所以被这样命名是因为在酿造时需在增加糯米和麦麹的量,由于醪液浓度大,成品酒度高,所以酒质特醇,俗称“肉子厚” 。它色泽橙黄清澈,香气芬芳浓郁,滋味鲜甜醇厚,具有越陈越香、久藏不坏的特点 。此酒酒液像琥珀那样深黄带红、透明晶莹、郁香异常、味醇甘鲜,深得中外饮者青睐,是半干型黄酒的典型代表 。
加饭酒来历:
加饭酒经多年贮存即为花雕酒 。按浙江地方风俗,民间生女之年要酿酒数坛,泥封窖藏,待女儿长大结婚之日取出饮用,即是花雕酒中著名的女儿红 。因这种酒在坛外雕绘有中国民族风格的彩图,故取名花雕酒或元年花雕 。加饭酒又称花雕,其原因在于瓶身刻有花卉图案,故名花雕 。这个风俗最早诞生于公元4世纪初 。在古时绍兴有个风俗,一旦那户人家生了个女儿,就要在出生后的第1个月那天(俗称满月),将亲友送的糯米进行酿造,并封瓶放到地底下埋藏 。等到女儿出嫁时在将这酒挖掘出来饮用,而生儿子也是这样做 。所以这种酒就有了女儿红或叫状元红 。
- 酿酒酵母是啥 酿酒酵母是啥意思
- 冰萃是什么酒 冰萃酒精度
- 酒泉卫星发射中心对外开放吗 酒泉卫星发射中心是不是对外开放的
- 贵州老八大名酒有哪些 贵州老八大名酒是哪些
- 暗藏表白的生日祝福语
- 为啥人们喜欢喝酒 为什么人们喜欢喝酒
- 酒精胶水粘衣服上怎么办 酒精胶弄到衣服上怎么办
- 甜酒加水二次发酵需要多久 甜酒加水会二次发酵
- 喝了啤酒喝茶能解酒吗 喝茶能解酒吗
- 手机照片命名怎么弄 红米手机照片命名怎么弄