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【芥兰炒带子 芥兰带子是谁】
芥兰带子是一道菜品，主料是带子、芥兰、姜花 。芥兰是十字花科芸薹属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一 。带子亦作江珧 。一种海蚌，壳略呈三角形，表面苍黑色 。带子属于双壳贝，贝壳大而薄，前尖后广，呈楔形 。以壳的尖端直立插入泥沙中生活，以足丝固着海底 。
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