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【吃生姜去皮还是不去皮 生姜要去皮吃吗】1、食用生姜不用去皮 。生姜味辛温肉,具有散寒、暖胃、止呕、祛痰、止咳的作用,生姜的主要药用功能大多集中在姜皮上,生姜皮性凉无毒,具有泻火清热、缓解腹胀满、调和脾胃、去除眼栓的作用,不仅刺激食欲,而且具有良好的药用价值 。
2、早上吃生姜比吃人参汤好,喝生姜红枣茶可以祛寒,煮生姜要带皮,只要洗净即可 。建议吃大闸蟹姜汁可以去皮 。
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