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【马蹄怎么去皮小窍门 马蹄去皮小妙招】1、马蹄去皮前先把马蹄放在流水下冲洗干净 ， 然后再用刀把马蹄的顶部和底部全部切下去 ， 余下的中间部分再用刀尖插入 ， 稍一用力就能把它外皮全部去掉 。
2、马蹄还可以在煮熟以后再去掉外皮 。在马蹄入锅煮至以前应该先用清水把它表面的脏东西全部清洗干净 ， 入锅煮制开锅以后再煮10分钟左右 ， 取出后直接放在淡盐水中浸泡 ， 泡好以后取出用手向中间时间它的外皮就能自动裂开 ， 用手轻轻一剥就能得到完整的马蹄果肉 。
3、马蹄在去皮的时候还可以借助氢氧化钠 ， 把它放在锅中加热 ， 烧开以后再把需要去皮的马蹄放进去一起煮 ， 五分钟以后把马蹄取出放在冷水中 ， 等它略微降温以后可以用双手反复揉搓马蹄 ， 它的外皮很快就能全部去掉 。
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