【新鲜银耳和干银耳哪种好呢 新鲜银耳和干银耳哪个好】

文章插图
1、从营养成分上来说，新鲜的银耳未经过加工，营养保留的更加全面，而普通银耳则是经过多层次的加工干制，所以新鲜银耳更好 。
2、而且新鲜的银耳口感更加软糯，更易煮熟 。不过从安全的角度来说干银耳更好一些，因为新鲜银耳含有卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中 。此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱 。卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状 。而普通的银耳不含卟啉类光感物质，对人体无害而有益 。

• 情哥哥和哥哥的区别 情哥哥是什么意思
• 水晶和玻璃的鉴别方法 鉴别水晶和玻璃的方法
• 苹果手机怎么清除垃圾 苹果手机如何清理内存和垃圾
• 砂锅和火锅的区别 砂锅与火锅的区别
• 暖暖包和暖宝宝一样吗 暖宝宝和自热包一样吗
• 陶瓷锅和砂锅哪个好 陶锅和砂锅哪个好啊
• 手机在线和4g一样吗 手机在线和4G
• 银和铝的鉴别方法 银和铝怎么鉴别
• thinkpad和联想的区别 thinkpad跟联想
• 如何提高认知能力和格局 提升认知格局