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1、袋装法:把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋(食品袋)内 。在11~14℃的环境下存放 。
2、罐装法:把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中 , 能保存较长的时间 , 有起来也方便 。
3、沙湿法:选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜 , 去掉生芽的部分 , 埋入潮而不湿的细沙土或黄土中(花盆、脸盆盛装的土)可以久藏不坏 。也不会干掉 。但要注意冬季防冻 , 夏季避免强热太阳光线的直射 。
4、酒泡法:如果把姜皮去掉 , 放点白酒可黄酒密封起来同样起到长时间保存的效果 。
【南姜怎样储存 南姜如何储存】5、药棉法:选一只有盖的大口瓶 , 在瓶底垫一小块着水的药棉(水不宜太多 , 过多姜会被泡坏掉) , 然后将用剩的鲜姜放在药棉上 , 盖上瓶盖即可 。
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