菜怎么保鲜 蔬菜保鲜方法


菜怎么保鲜 蔬菜保鲜方法

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【菜怎么保鲜 蔬菜保鲜方法】1、如菜心、茼蒿带长柄的绿叶菜 。将菜扎成小捆,根向下浸泡在水里,可保持3~4天较为新鲜 。绿叶菜发黄,或是放软了,最好不要食用 。
2、圆白菜、圆白菜和生菜,最好不要直接放进冰箱,应先把表面水分风干,再用干净纸巾包裹好,装进袋子放入冰箱保存 。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾,以吸收潮气,延长果蔬保鲜时间 。这样可以保存3~5天 。老化的生菜叶子会发黄、叶片边缘呈干枯状,若大面积腐烂则最好直接扔掉不要再食用 。
3、香菜 。将香菜捆成小捆,外面包层纸后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,置于阴凉处,可保持香菜在7~10天内都是新鲜的 。香菜蔫了可以食用,但如果发黄、腐烂,最好不要吃 。