【牛排有几分熟 牛排的熟度介绍】

文章插图
1、牛排的熟度有近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟 。
2、牛排的熟度其实是牛排的中心温度决定的，中心温度越低，牛排红色部分的比例就越高 。随着牛排越来越熟，牛排的口感会越来越硬，汁水也变得更少 。

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