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1、可以通过添加一些调味品来改善芒果的酸涩 。例如，将芒果切成丁，然后加入适量白糖或者蜂蜜，这样芒果吃起来会比较甜 。或者还可以用辣椒、盐、大蒜、糖等做成蘸酱，蘸着青涩的芒果来吃，也别有一番风味 。
【切开的生芒果怎么催熟 切开了的芒果怎么催熟】2、大部分芒果未成熟的时候果皮是青色的，成熟之后会变黄 。而少部分芒果一直都是青色的外皮 。想要判断芒果成熟与否，可以用手轻轻捏一下，如果整个芒果都有发软的现象，这样才算完全成熟 。但如果芒果比较硬的话，则说明芒果还没成熟，最好不要吃，口感比较差 。

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