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1、如果想要苦瓜不苦，可以用水把苦瓜炒一下，然后在用醋泡一下讲过再打上油热之后，把苦瓜用蒜瓣在一起爆炒 。
【如何去除苦瓜的苦味儿 如何去除苦瓜的苦味】2、炒完之后，可以在冰箱里冷却一下，然后就没有那么苦了，但是会失去苦瓜原有的行为，如果苦瓜苦他就不会降火，效果就会更好 。也要注意水分，不要过于爆炒 。
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