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1、木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末 。
2、木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业 。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制，以适用于特殊用途 。
【木薯淀粉和玉米淀粉的区别 木薯淀粉是什么粉】3、木薯淀粉是最具工业价值的淀粉之一，它的用途十分广泛，可以用在食品配方中、也可以用作烹饪的调味品，还可以做美食享用 。
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