干海茸泡发的正确方法 干海茸怎么泡发


干海茸泡发的正确方法 干海茸怎么泡发

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先把干海茸剪断 , 然后浸泡在清水里15分钟左右 , 在浸泡的时候可以加点料酒去除其腥味 , 然后清洗干净即可 。不过大家要注意一点 , 干海茸很容易膨胀 , 一次性不要浸泡太多 。
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怎么吃干海茸
1、准备好海茸芯50g , 杏鲍菇100g , 香菇5朵 , 金针菇一把 , 素食香菇素高汤适量 , 姜一个 , 盐适量 , 胡椒粉适量;
2、先把干海茸泡发 , 浸泡在清水里15分钟左右 , 在浸泡的时候可以加点料酒去除其腥味;
3、把杏鲍菇、香菇、金针菇洗干净 , 生姜切片备用;
4、在锅中倒入清水 , 水煮开后放入已经泡发的海茸 , 然后煮3-5分钟;
5、放入杏鲍菇、香菇、金针菇 , 姜片煮开;
6、调入素食香菇素高汤、盐、胡椒粉提味即可 。
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海茸营养价值
1、食用海茸可以降血压 , 海藻的降压作用源于海藻体内多种降压物质 , 海带氨酸 , 丝氨酸 , 蛋氨酸 , 等都有明显的降压作用 。
2、海茸因具有降低胆固醇的功能 , 因而表现出抵御心脑血管疾病的功效 。
【干海茸泡发的正确方法 干海茸怎么泡发】3、海茸还可以提高人体免疫力 , 在免疫调节方面的作用与其抗氧化、清除自由基的功能有关 。