不锈钢炒锅第一次怎样开锅 不锈钢炒锅第一次怎样开锅用煤气会烧黑吗?


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文章插图
1、准备好白醋 。白醋可以买超市里袋装的那种 , 经济实惠 。把不锈钢炒锅放到灶上 , 添加八分满的清水 , 然后把白醋倒进去 , 一袋即可 。然后开火 , 大火烧开 。锅中的白醋水煮开之后 , 就可以关火了 。白醋在这里起到除臭、杀菌以及除垢的作用 。
2、关火之后 , 用筷子夹着软布把锅内整个地刷洗两遍 , 把不锈钢锅的锅盖以及不锈钢蒸笼也里里外外地刷洗两遍 , 你会发现 , 锅中醋水会变得比较浑浊 , 之后 , 倒掉醋水 , 用温热的水 , 把锅子彻底洗净 。不能凉水清洗 , 防止温差过大从而会破坏锅的材质 。
3、锅子清洗完毕 , 用软布把锅里外擦干 , 然后置于火上 , 烧热 。切点儿肥肉 , 放进锅中 , 中小火 , 把肥肉中的油炸出来 。
【不锈钢炒锅第一次怎样开锅 不锈钢炒锅第一次怎样开锅用煤气会烧黑吗?】4、随着油脂慢慢的渗出 , 用锅铲不断地把热油淋到整个锅子的内部 , 这个过程要持续三四分钟之后才能关火 。这个过程是为了让油脂渗进锅子 , 让锅子的毛孔吸收油脂 , 从而达到养锅的目的 。