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1、现摘先包装 。蔬菜在田地刚摘出来时 ， 就要开始踏上运输过程了 ， 新摘蔬菜不要见水 ， 不同的蔬菜按照不同的保鲜方法 ， 开始进行保鲜工作 。
2、分工保鲜鲜 。有的蔬菜需要真空包装 ， 有的可以直接装箱 ， 有的则需要打上冰块 ， 有的需要喷上保鲜剂 ， 不同的蔬菜保鲜方法都不一样 ， 各自保鲜好 ， 再开始装快递运输车 。
3、蔬菜运输车 。蔬菜运输车是有要求的 ， 首先车库必须是封闭的 ， 里面带有冷藏设备 。运输蔬菜的快递车都是专用车 ， 里面的制冷设备非常齐全 。
4、运输车需要隔绝空气 。刚才有提到过要封闭性好的车 ， 车内封闭性好才能隔绝空气 ， 避免蔬菜接触太多在外在空气 ， 被氧化了 。
【快递保鲜技巧 怎么保鲜新鲜蔬菜】5、避光效果要好 。车子的外形一定避光好 ， 蔬菜在阳光下暴露 ， 就容易变质变色老化腐烂 。但是不可能都选择在夜间跑车 ， 所以车外形的避光要好 ， 要能挡住阳光 。
6、第一时间洒水 。当蔬菜快递送到目的地后 ， 解开外层封好的薄膜 ， 要做的第一件事就的给蔬菜喷水 ， 蔬菜有了水份 ， 才会又显得新鲜无比 。

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