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1、味道不同:黑巧克力味道会偏苦以及带有可可豆的香味 , 而普通巧克力口则会带有更多的奶味以及更柔和的甜味 。
2、颜色不同:通常黑巧克力会比普通巧克力颜色更深 , 通常呈黑色 , 而普通巧克力颜色通常呈白色、浅棕色或棕色 。
【黑巧克力和普通巧克力的区别 黑巧克力比普通巧克力】3、成分不同:黑巧克力可可脂含量比普通巧克力高 , 微苦 , 可固形物含量高 。而普通巧克力主要成分是可可液块 , 呈柔滑糊稠状 , 可固形物含量低 。
4、口感不同:黑巧克力口感非常柔顺嫩滑、脆硬 , 而普通巧克力有微粒感 。
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