春节的由来和习俗

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春节是中国人最为重视的一个节日，每到春节时，在外的游子纷纷回家和家人一起庆祝农历新年，春节的由来和习俗是什么？春节的由来春节这一习俗源自何时很难考究，有很多神话故事来说明春节的来历，不过一般认为春节起源于中国殷商时期的年头岁末祭神、祭祖活动；传说最早在尧舜时就有过年的风俗，现在也是我国重要节日。
春节的习俗1、拜年春节的第一天，也就是大年初一，各地都有拜年的习惯，拜年是人们辞旧迎新，相互表达美好祝愿的一种方式，在大年初一这一天，人们会打扮的干净漂亮，走访亲友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。
2、压岁钱熬年守岁是一种活动，在守岁的时候也有小孩压岁钱的习俗，过年的时候给小孩子压岁钱寓意着大吉大利。
3、接财神春节期间既有驱鬼活动，那必然就少不了祭祀神灵，迎接神灵的活动，春节期间各种各样的祭神活动都是一种心灵上的抚慰。比如每年的正月除五都是接财神的日子，在这一天零时零分打开大门和窗户，燃放爆竹，点烟花，像财神表示欢迎，依礼祭拜，愿新的一年能财源滚滚。
4、燃放爆竹春节期间家家户户会通过燃放爆竹来创造节日的喜悦气氛，是一种很常见迎新娱乐活动，不过现在由于燃放鞭炮会对空气带来一定的影响，这鞭炮还是要少放。
春节指的是哪一天广义上的春节是指除夕到元宵节这段时期；狭义上的春节是指正月初一当天。
严格来说，春节仅指正月初一这一天，但是，由于有春节假期，人们把除夕到元宵节这一段时期都当做春节了，这也是可以的；春节，即农历新年，是一年之岁首、传统意义上的岁节（年节）。俗称新春、新年、新岁、岁旦、新禧、年禧、大年等，口头上又称度岁、庆岁、过年、过大年，是中国人最为盛大的一个节日。
春节吃什么吃腐竹：寓意富足有些地区在春节的时候会吃一些豆制品，例如腐竹，在一些地区方言中，腐竹的读音是“fuzu”，和富足同音，寓意富足，人们在春节吃腐竹是希望能富足、安康。
推荐食谱：腐竹炒腊肉
材料：腐竹、腊肉、葱姜蒜、调味品。
做法：
1、热锅烧油。
【春节的由来和习俗】 2、放腊肉猪瘦肉片。
3、腊肉除油后放黄酒、酱油、葱姜蒜。
4、爆香后放配菜。
5、放糖、食用盐。
6、放腐竹，翻炒至全熟。
吃生菜：寓意生财生菜和生财谐音一致，寓意“生财”，人们在春节时吃生菜也是为了讨个彩头。
推荐食谱：凉拌生菜
材料：生菜、盐、油、蒜末、蚝油、白糖、酱油。
1、生菜择去老叶，清洗干净。
2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
吃年糕：寓意年年高年糕，谐音年高，寓意年年高，春节吃金针菇表达了人的美好愿望，希望自己能过得一年比一年好。
推荐食谱：鸡蛋炒年糕
材料：鸡蛋、青菜、金针菇、年糕、老抽、盐、香葱。
1、起油锅炒鸡蛋，蛋液倒下去差不多成形就出锅。
2、再起个油锅炒下青菜跟金针菇。
3、锅里留着炒菜的汤，再来炒年糕，等年糕差不多熟了再加入炒好的青菜、金针菇和鸡蛋。
4、然后放一点点老抽。
5、出锅前放点盐调味，关火后剪点香葱末，翻炒一下就可以出锅了。
春节法定3天还是7天春节法定节假日是三天。
根据相关法规政策，我国的大部分人放假法定节假日如下：
（一）新年，放假1天（1月1日）；
（二）春节，放假3天（农历正月初一、初二、初三）；
（三）清明节，放假1天（农历清明当日）；
（四）劳动节，放假1天（5月1日）；
（五）端午节，放假1天（农历端午当日）；
（六）中秋节，放假1天（农历中秋当日）；
（七）国庆节，放假3天（10月1日、2日、3日）。