腌制食品能放多久 腌制的食品为什么保存时间长


腌制食品能放多久 腌制的食品为什么保存时间长

文章插图
【腌制食品能放多久 腌制的食品为什么保存时间长】1、腌制的食品保存时间长得原理都是去除食物中的水分,去掉微生物生存所需要的水分就可以保存食物 。
2、但是根据我们的生活经验,盐腌制的食物要比糖腌制的时候保存的时间更久,因为糖在去除水分的同时,也给微生物的滋生提供了一些营养 。