文章插图
1、如果是用旺火爆炒干香菇的话 ， 则只需要三分钟就可以把干香菇炒熟了 ， 如果想要吃软一点的香菇 ， 那么可以再多炒一分钟左右 。
【如何判断香菇是否熟了 怎样判断香菇是否熟了】2、当爆炒三分钟之后 ， 再用筷子扎一下香菇 ， 如果能够扎进去的话 ， 则说明该香菇已经炒熟了 。
3、温水浸泡在炒干香菇之前 ， 最好先用温水浸泡半个小时 ， 等到干香菇全部软化之后 ， 再进行爆炒 ， 这样更容易炒熟 。
4、气味如果能够闻到一股浓郁的香菇清香气味的话 ， 则说明该香菇已经炒熟了 ， 如果香菇气味还是很淡的话 ， 则说明该香菇还没有炒熟 。
5、外观然后再观察一下香菇的外观 ， 如果香菇的颜色变得很嫩白的话 ， 则说明该香菇已经炒熟了 。
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