蒸肉包子用冷水还是热水蒸多久 冷水蒸肉包子要蒸多久


蒸肉包子用冷水还是热水蒸多久 冷水蒸肉包子要蒸多久

文章插图

【蒸肉包子用冷水还是热水蒸多久 冷水蒸肉包子要蒸多久】蒸肉包子用冷水,需蒸15-25分钟 。肉包子用冷水蒸,包子便会随着冷水的升温而缓慢加热,受热均匀,蒸出来的包子才松软可口 。蒸肉包子前,需发酵15-20分钟,否则肉馅会因外皮发硬而难以蒸熟 。肉包子是古老的传统面食小吃,肉馅鲜美、营养丰富 。通常与豆浆搭配,是中国人经典早餐 。