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真的碧螺春用开水冲泡后 ， 颜色看上去比较柔亮、鲜艳 ， 汤色碧绿清澈 ， 而假的碧螺春泡水后颜色暗黄 ， 像陈茶的颜色 。

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真假碧螺春的鉴别方法
观察真的碧螺春时 ， 会发现茶叶上有白色的小绒毛 ， 如果是假的碧螺春茶叶 ， 它的绒毛不是白色的 ， 而是绿色的 ， 这点也可以识别 。

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【真假碧螺春泡水后区别 如何辨别真假碧螺春】香气和滋味来说 ， 洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植的方式 ， 使得碧螺春茶有着天然的花果香味 ， 可以说是洞庭碧螺春标志性的特点了 ， 其他的所谓的“碧螺春”没有鲜爽的花果香 ， 有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味 。

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