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1、确定经营范围实际上就是确定一下自己的店里打算卖什么东西 , 早餐品类繁多 , 主要包括:馄饨、包子、油条、粥、面条等 。其实很多生意比较好的早餐店里的食物品种并不是特别多 , 一般就是馄饨加上小笼包子或者是包子搭配豆浆、豆腐脑、粥等 。作为早餐店的经营者 , 要根据自己的实际情况锁定自己的品类 , 切记不要太多 。
2、越是没有开早餐店的经验 , 再选择店铺地址的时候 , 更应该要多注意 。早餐店的选址 , 一定要选在人流量大的地方 , 像小区周边、车站周边都是不错的 , 总之要尽量在交通要道上 , 这是确保生意好的基础 。大家可以试想一下 , 早餐店作为刚需的店铺 , 要是开在人烟稀少的地方 , 想必也没有人会跑这么远来吃早饭 , 生意自然不会好 。所以 , 早餐店一定要开在人流量大的地方 。
3、在没有经验的情况下开一家早餐店 , 如果想要提高收入 , 那就得掌握好销售模式 , 现在互联网这么发达 , 不妨考虑线上线下结合 。近几年的外卖市场是不错的 , 而早餐外卖现在还比较少见 , 所以 , 还有着一片蓝海市场等待着去挖掘 。在众多的年轻人当中 , 早餐外卖还是比较受欢迎的 , 可以把外面的费用设置成满额起送 , 这样就不会出现外卖的费用比收益高的问题了 。
4、早上这一顿饭是很重要的 , 如果能够有好的口感 , 消费者吃了自然也觉得舒适 , 一整天的心情都会很好 。对于早餐店的店主来说 , 使用好品质的原物料 , 好的口感和优质服务能吸引新顾客 , 留住老顾客 。另外还需要注意食物的新鲜度 , 这是必须要做到的一个方面 , 不要为了缩减成本而使用一些不好的原料 , 这是对顾客的不尊重 , 万一被发现了 , 自己以后也将无立足之地 , 这很明显是得不偿失的 。
【没有经验怎么开早餐店 没有经验怎么开早餐店赚钱】5、对于刚刚做早餐店的人来说 , 做好食物的价格定位也是很重要的一个方面 。尽量的把自己的早餐价格做的亲民 , 因为很多人都是在上班途中才来吃早餐或者购买早餐的 , 若是价格过高 , 顾客可能不会选择 , 这样无疑会给竞争对手机会 。
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