文章插图
1、将菜刀上的油污、菜肉末等污渍清洗干净 ， 放进水里浸泡几分钟 ， 让其充分吸收水分；
2、取出菜刀 ， 紧贴着磨刀石表面 ， 后部稍微翘起；
3、一只手拿刀 ， 另一只手摁住刀面 ， 来回打磨即可；
【磨菜刀的正确方法 怎么磨菜刀】4、两面都磨好后 ， 再把磨刀石换过另一面细磨 ， 同样来回磨 ， 最后用清水冲洗干净 。

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