【剩饭怎么热像新饭一样 剩饭像新饭一样的热法】
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1、剩米饭加点盐再热就可以像新蒸的饭一样 。剩米饭再吃时需要重新热一下 , 剩的陈米饭味道不如新蒸出来的味好 。如果在热剩饭的时候在饭里加入少量食盐水 , 就能去除陈米饭的异味 , 像新蒸的一样 。
2、蒸饭技巧:蒸饭的时候 , 最好按人数蒸米饭 , 尽量少剩饭 。如果家里的米是陈米 , 蒸饭的时候 , 在锅里加入少量的精盐或花生油也可以蒸出新米的味道 。但是花生油必须是烧熟的 , 而且是晾凉的才行 。蒸好后 , 米粒粒粒晶莹剔透饱满 , 米香四溢 。蒸米饭时还可以用茶水煮饭 , 可使米饭色、香、营养俱佳 , 并有去腻、助消化的好处 。只要把做饭的水换成泡好的茶水即可 , 不过要用绿茶 , 而且茶叶不要太多了 。
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