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1、在打鸡蛋的时候,鸡蛋中加入几滴白醋,加入的醋不可过多,少许即可,否则酸味很重 。
2、在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味,而且据说在打匀前加十分之一的清水,鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃 。
【如何去除蛋腥味 蛋糕如何去除蛋腥味】3、做鸡蛋时,加入蒜或者香料亦可去除腥味,鸡蛋的配料煮食,鸡蛋熟了即可去除腥味 。
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